中学の同級生が
岡山に帰ってきて
お土産に井出商店の
持ち帰りラーメンを
くれました。
井出商店と言えば、
ラーメンが好きな人なら
知っていると思いますが、
和歌山ラーメンの有名店です。
私はお菓子を
お土産にもらうよりは、
ラーメンをもらう方が
嬉しいですね。
ラーメンは毎週、
数回は食べていて、
好きですが、
和歌山に行って
和歌山ラーメンを
食べた事は有りません。
和歌山ラーメンは
インスタントラーメンで
食べただけです。
岡山では、
行ったことは
有りませんが、
西大寺の方に、
和歌山ラーメンのお店が
１軒あったように思います。
持ち帰り用のラーメン
井出商店の持ち帰りラーメン
生モノなので早めに
食べないといけません。
生モノだから早めに
食べんとだめよと
言っていました。
2つもらったので
もらったその日と
その次の日に食べました。
私の家はコンロが一つなので、
スープを温める事と
麺を茹でる事ができません。
鍋も大きいのが無いので、
スープを温めてから、
その後に麺を茹でると
いう作業になります。
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どうしても麺が
茹で上がる時間が
必要なためにスープが
ぬるくなってしまいます。
冬だとストーブの上に
置いておき保温できるのですが、
この時期は、
ストーブを使わないので
保温ができません。
器にスープを入れて
そのままです。
コンロが２つあるガスコンロは、
台所のスペースの関係で
置くことはできません。
大きな鍋を買うのが、
一番いいのですが、
そんなに使う事も無いのと、
置き場所が無いので、
買うとなると考えてしまいます。
素人がラーメンを作るのは難しい
自宅の設備で麺を
上手に茹でたりするのは、
難しく、麺の茹で方も
失敗したりしたのと、
スープもぬるかったりして
美味い不味いという前に
なかなか上手に調理する事が
できませんでした。
やはり、ラーメンは
ラーメン店で
出来立てをさっさと
食べるのがいいです。
うどんも同様で
家庭で作るよりは、
うどん屋に行き
食べる方が
美味しいと思います。
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