私は、初めて日本で
ベトナム料理を食べました。
海外では、エスニック料理の
レストランで、
タイ・ベトナムあたりの料理は
食べた事は有るのですが、
タイの料理かベトナムの料理なのかは
よくわからないのも有ったので、
今回がベトナムというのは
初めてでした。
もちろん、トムヤンクンがタイ料理で、
フォがベトナム料理くらいは
知っていますが、
炒め物などは
どちらのお国の料理なのかは
よくわかりませんでした。
食べに行ったのはアオババというお店
食べに行ったのは、
岡山駅前のセントラルビル地下の
アオババというお店です。
少し前に前を通った時は
まだ、無かったと思うので
最近オープンしたお店だと思います。
店の前に出ていたランチメニューで
ベトナム風の牛肉うどんが
美味しそうだったので
入ってみました。
初ベトナム料理
初めてのベトナムの料理ですが、
日本料理と違い、
ハーブをたくさん使っています。
パクチー以外にも数種類の
ハーブが出てきました。
パクチー以外は
初めて見るまたは食べるハーブで
何かはわかりません。
食べた感想は、
こういう味は、
初めての経験でしたが
美味しく。
はまるように思いました。
匂いは強いので、
好き嫌いのでる
料理だとは思います。
勝手な想像ですが、
男性は苦手な味で、
女性は好きになるような気がします。
年代でも、若い人は好きになり、
年を取った人は苦手な味ではと思います。
はまる人ははまると思います。
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